Choux Choux Café Menu

Hummus, pimientos, hongos rostizados y arugula fresca y aceite de oliva.

Hummus de betabel ,aguacate, pepino baby, queso de almendra, germen alfalfa, y arugula baby .

Mejillones al vino blanco, aioli casero y papas a la francesa.

Milanesa de pollo, salsa pomodoro gratinada en queso parmesano].

Ensalada de kale a la parilla , jitomate cherry .

Pollo empanizado, queso y jamón de parís, kale, jitomate cherry y ensalada].

Pollo frito, salsa secreta picante y salsa ranch casera.

Hummus casero, falafel, tzatziki, salsa xnipec y pan pita.

Milanesa de pollo, limón amarillo rostizado, ensalada y kale rostizado, jitomate cherry.

Bagel a elegir con portobello relleno de queso emmental, cabra, parmesano, ralladura de limón amarillo, almendras, cebolla caramelizada, tomate rostizado y guarnición a elegir.

Bagel a elegir con huevo revuelto, champiñón, espinaca, queso gouda gratinado, tocino y guarnición a elegir.

Bagel a elegir con salmón ahumado, queso, tártara, alcaparras, eneldo y guarnición a elegir.

Bagel a elegir con aguacate, mayonesa casera, tomate fresco, cerdo estilo asiático, cebolla morada y guarnición a elegir.

Croissant con salsa bechamel, queso gouda, jamón de parís y guarnición a elegir.

Croissant con mayonesa casera, aguacate, omelette, tocino horneado, arúgula baby y guarnición a elegir.

Bolw con plátano, kiwi, espinaca, miel y leche de almendras.

Bowl con plátano, cocoa, leche de almendras y crema de maní.

Ensalada con frutas de temporada.

Bowl con plátano, frutos rojos, leche de almendras y guarnición del día.

Bowl de ensalada de frutas con yogurt y granola casera.

Sandia, arugula, albahaca, espinaca baby, jocoque, queso parmesano, aderezo de maracuyá y mango.

Lechuga orejona a la parrilla, aderezo de ajo rostizado, queso parmesano y cebollín.

Germen de alfalfa, tomate cherry, espinaca baby, aguacate, fresas, almendras y vinagre balsámico .

Mayonesa casera, aguacate, tomate fresco, salami a la plancha & lechuga.

Cerdo estilo asiático, ensalada de pepino y zanahoria, lechuga, aguacate, cacahuetes y aderezo de la casa. .

Jamón serrano, queso provolone, tomate deshidratado y aceite de oliva.

Tocino con salami, lechuga, jitomate, aguacate y mayonesa artesanal.

Jamón de parís, queso gouda, lechuga, pepinillos, cebolla, mayonesa, mostaza chouxchoux, kétchup con papas a la francesa].

Salmon ahumado, queso crema, alcaparras, pepinillos y cebolla.

Queso emmental, jamón, mostaza casera y mantequilla.

Shake con proteína vegana vegetal orgánica falcón birdman 30 gr de sabor a elegir, mantequilla de maní, plátano, piña, nibs de cacao y leche de almendra, 10 oz.

Shake con proteína vegana vegetal orgánica falcón birdman 30 gr de sabor a elegir, mantequilla de maní, nibs de cacao, plátano y leche, 10 oz.

Shake con proteína vegana vegetal orgánica falcón birdman 30 gr de sabor a elegir, leche de almendra, mango, plátano, canela y cúrcuma, 10 oz.

Shake con proteína vegana vegetal orgánica falcón birdman 30 gr de sabor a elegir, plátano, dátiles, mango, cocoa y leche de coco, 10 oz.

Naranjada mineral de la casa, 10 oz.

Jugo de toronja natural de la casa, 10 oz.

Agua de lluvia

Tonicas y Mezcladores

Tonicas y Mezcladores

Agua de fruta fresa natural de la casa, 10 oz.

Agua de fruta maracuyá natural de la casa, 10 oz.

Agua de lluvia

Naranjada natural de la casa, 10 oz.

Agua de fruta mango natural de la casa, 10 oz.

Agua de fruta melón de la casa, 10 oz.

Smoothie de la casa con espirulina, chaya y jugo de naranja, 10 oz.

Smoothie de la casa con betabel, fresa, jengibre y jugo de naranja, 10 oz.

Smoothie de la casa con piña, fresa, menta y jugo de naranja, 10 oz.

Smoothie de la casa con zanahoria, mango, manzana y jugo de naranja, 10 oz.

Smoothie de la casa con plátano, kiwi, fresa, semillas de chía y jugo de naranja, 10 oz.

Smoothie de la casa con café, plátano, mantequilla de maní, jarabe de vainilla, cocoa y leche a elegir, 10 oz.

Smoothie de la casa con café, leche, plátano, crema de avellana y jarabe de vainilla, 10 oz.

Smoothie de la casa con piña, maracuyá, lúcuma y jugo de naranja, 10 oz.

Smoothie de la casa con piña, apio, linaza, chaya, jugo de naranja y miel, 10 oz.

Smoothie de la casa con plátano, mango, jarabe de coco y jugo de naranja, 10 oz.

Smoothie de la casa con fresa, mango, pulpa de maracuyá, miel y jugo de naranja, 10 oz.

Kombucha con maracuyá, energizante y gaseosa de la casa, 10 oz.

Kombucha con frutos rojos y gaseosa de la casa, 10 oz.

Kombucha con jamaica, energizante y gaseosa de la casa, 10 oz.

Kombucha con jengibre, energizante y gaseosa de la casa, 10 oz.

Desayuno dulce, 1 pan dulce, 1 bebida caliente de 10 oz, 1 jugo de 10 oz y 1 guarnición a elegir.

1 Desayuno salado con 1 pan dulce, 1 bebida caliente de 10 oz, 1 jugo de 10 oz y 1 guarnición a elegir.

1 Desayuno chamaquito, 1 pan dulce, 1 bebida caliente de 10 oz, 1 jugo de 10 oz y 1 guarnición a elegir.

1 Desayuno prime con 1 pan dulce, 1 bebida caliente de 10 oz, 1 jugo de 10 oz y 1 guarnición a elegir.

1 Le brunch con 1 desayuno dulce, 1 pan dulce, 1 bebida caliente de 10 oz, 1 jugo de 10 oz y 1 guarnición a elegir.

1 Pan dulce con 1 bebida caliente 10 oz, 1 jugo de 10 oz y 1 guarnición a elegir.

Pan de caja con salsa bechamel, jamón de parís, gratinado en queso gouda, coronado de huevo pochado y guarnición a elegir.

Pan de caja con salsa bechamel, jamón de parís, gratinado en queso gouda y guarnición a elegir.

Pan de caja con salsa bechamel, salmón ahumado, eneldo, queso gouda y guarnición a elegir.

Tostada con hummus, pimientos, hongos rostizados, arúgula baby, aceite de oliva y guarnición a elegir.

Tostada con pesto, omelette, perejil, queso provolone gratinado, tomate cherry, espinaca baby y guarnición a elegir.

Tostada con hummus de betabel, queso de almendras, pepino baby, láminas de aguacate, germen de alfalfa, arúgula y guarnición a elegir.

Tostada con guacamole, salmón ahumado, limón verde y guarnición a elegir.

Tostada con guacamole, tomate cherry, láminas de aguacate, limón verde, poro frito y guarnición a elegir.

Bollo con mayonesa, aguacate, omelette, tocino horneado, cebolla caramelizada, queso gouda y guarnición a elegir.

Tortillas con huevos revueltos, tocino horneado y emulsion de aguacate.

Salsa verde casera con chiles nativos, filete de res deshebrado, huevos al gusto, crema, queso provolone, cebolla morada y cilantro.

Salsa de frijol estilo chimol, huevos estrellados, kastakan, chaya y salsa xnipec.

Huevos con preparación, 2 ingredientes y guarnición a elegir.

Huevos estrellados con salsa de tomate tatemada, jamón, tocino, plátano macho frito, chícharos, espinaca baby y guarnición a elegir.

Crepa de espinaca, rellena de queso emmental con jamón de parís, huevo pochado, aceite de oliva y guarnición a elegir.

Pimientos rostizados con chaya, sobre pan de campo, guacamole, 2 huevos pochados, cúrcuma y guarnición a elegir.

Baguette relleno con huevo revuelto gratinado, queso gouda, ingrediente y guarnición a elegir.

Pan tostado con queso gouda, emmental y gorgonzola.

Bruschetta de croissant, miel de abeja, queso de cabra, berries lacto fermentados,mermelada de pimientos rojos con arándanos, jamón serrano y arugula.

Pan tostado con salami, queso provolone y pesto casero.

Plátano caramelizado, fresas, avellanas rostizadas, salsa chocolate o mantequilla de maní.

Huevos pochados, sobre muffin inglés con tocino horneado, aguacate, espinaca, salsa holandesa, cebollín y guarnición a elegir.

Huevos pochados, sobre muffin inglés con jamón de parís, aguacate, espinaca, salsa holandesa, cebollín y guarnición a elegir.

Huevos pochados, sobre muffin inglés con salmón ahumado, aguacate, espinaca, salsa holandesa, cebollín y guarnición a elegir.

Huevos pochados, sobre muffin inglés con champiñones, aguacate, espinaca, salsa holandesa, cebollín y guarnición a elegir.

Huevos pochados, sobre muffin inglés con proteína de cerdo asiático, aguacate, espinaca, salsa holandesa, cebollín y guarnición a elegir.

Pan campesino con queso de cabra gratinado, tocino horneado, cebolla caramelizada, miel orgánica de campeche y guarnición a elegir.

Waffle con omelette, aguacate, cebolla caramelizada, tocino horneado y guarnición a elegir.

Pan francés con huevo revuelto, mantequilla, tocino horneado, cebollín, jarabe de maple y guarnición a elegir.

Pancakes americanos con huevo revuelto, tocino horneado, miel de maple, cebollín y guarnición a elegir.

Cacao natural orgánico con azúcar mascabado y leche, 10 oz

Jugo de manzana verde con menta, azúcar mascabado y agua natural, 10 oz.

Limonada de pulpa de maracuyá y agua natural, 10 oz.

Tisana de menta, 10 oz.

Jugo de limón con sal y agua mineral, 10 oz.

Té matcha latte con leche y miel, 10 oz.

Tisana de jengibre, 10 oz.

Tisana de manzanilla, 10 oz.

Té negro earl gray, english breakfast de la casa, 10 oz.

Jugo de naranja y toronja, 10 oz.

Limonada de apio con limón, agua natural y endulzante a elegir, 10 oz.

Tisana roibos de pera, 10 oz.

Mezcla de cúrcuma y leche de almendras frescas, 10 oz.

Jarabe de jengibre casero y agua natural, 10 oz.

Limonada con tinta de betabel, limón, azúcar mascabado y agua natural, 10 oz.

Té verde semcha de la casa, 10 oz.

Limonada con carbón activado, azúcar mascabado, limón y agua natural, 10 oz.

Té blanco brisa refrescante de la casa, 10 oz.

Jugo de cúrcuma con limón y pimienta, preparación a elegir, 10 oz

Té chai pasta artesanal a base de dátiles y leche, 10 oz.

Café shakerato de la casa, 10 oz.

Café con helado de vainilla, 10 oz.

Café capuccino de la casa, 10 oz.

Café bombón con lechera de la casa, 10 oz

Café doppio de la casa, 10 oz.

Café dirty chai de la casa, 10 oz.

Café americano de la casa, 10 oz.

Café latte de la casa, 10 oz.

Café espresso de la casa, 10 oz.

Café macchiato de la casa, 10 oz.

Café moka de la casa, 10 oz.

Café flat white con leche de la casa, 10 oz.

Hamburguesa veggie (con base de chicharo verde y garbanzos), guacamole, bollos de espinaca con espirulina, vegetales frescos y cebolla rostizada.

150G carne de res premium, aguacate, tomates deshidratados, espinaca baby y mayonesa casera] 150g premium beef, avocado, tomatoes dehydrated, baby spinach and homemade mayo.

Hamburguesa de pollo con jengibre y cúrcuma, bollo negro, alioli, vegetales frescos, cebolla rostizada, guacamole y piña].

Pan con mantequilla, mermelada casera y guarnición del día.

Pan tostado a elegir con mantequilla y mermelada casera.

Pan brioche dorado en mantequilla con azúcar, canela, cardamomo, crema batida y frutos rojos.

Crepa dulce rellena con banana caramelizada, crumble de avellana, frutos rojos y acompañamiento a elegir.

Crepa con mantequilla, mermelada casera y guarnición del día.

Waffle a base de plátano, acompañado de crumble de avellana, granola, banana caramelizada, frutos rojos y acompañamiento a elegir.

Croissant con mantequilla, mermelada casera y guarnición a elegir.

Pancakes con frutos rojos y jarabe de maple.

Pan de chocolate con mantequilla y mermelada casera.

Baguette con mayonesa casera, aguacate, tomate fresco, tocino horneado, lechuga y guarnición a elegir.

Baguette con qeso tártara, pepinillos, alcaparras, salmón ahumado, cebolla morada y guarnición a elegir.

Baguette con mayonesa casera, aguacate, tomate fresco, salami a la plancha, lechuga y guarnición a elegir.

Baguette con jamón serrano, tomates rostizados, queso provolone, aceite de oliva y guarnición a elegir.

Baguette con mostaza casera, jamón de parís, queso emmental, mantequilla clarificada y guarnición a elegir.

Mocktails de kombucha con maracuyá, piña y albahaca, 10 oz.

Mocktails de kombucha con frutos rojos, jamaica y cardamomo, 10 oz.

Mocktails de kombucha con jengibre, pepino y menta, 10 oz.

Croissant con almendras sencillo, 1 pz.

Pan de plátano de la casa, 1 pz.

Chocolatín con almendras sencillo, 1 pz.

Pan baguette de la casa, 1 pz.